Mae H is for Hawk yn adrodd hanes Helen (Claire Foy), sydd, ar ôl marwolaeth sydyn ei thad (Brendan Gleeson), yn ymgolli yn yr atgofion am eu cyfnod yn gwylio adar ac yn archwilio byd natur gyda'i gilydd ac yn troi celfyddyd hynafol hebogyddiaeth - sydd wedi'i gwreiddio mewn traddodiad Ewropeaidd - yn hyfforddi gwalch gwyllt o'r enw Mabel i ymdopi â'i cholled ddofn. Ond wrth iddi ddysgu Mabel i hela a hedfan yn rhydd, mae Helen yn darganfod pa mor ddwfn y mae wedi esgeuluso ei hemosiynau a'i bywyd ei hun. Mae'r hyn sy'n dechrau fel gweithred o ddygnwch yn trawsnewid yn siwrnai agos atoch chi o wydnwch ac iachâd.